Скільки ягід жимолості можна з'їсти на день?

У невеликій кількості також присутні магній, залізо, фосфор, калій, кальцій та вітаміни групи В. У ягодах жимолості є лимонна, яблучна та інші органічні кислоти, пектин і значна кількість фенольних сполук і флавоноїдів. У чому користь жимолості для організму?

1. Вона діє як потужний антиоксидант. Такий вплив зумовлений наявністю вітаміну С, фенольних сполук і флавоноїдів. Це гарна профілактика атеросклерозу, дегенеративних захворювань мозку, ряду серцево-судинних захворювань і кількох видів раку.

2. Допомагає боротися з вірусними та бактеріальними інфекціями завдяки своїй здатності пригнічувати розвиток патогенної мікрофлори. Зокрема ягоди ефективні проти збудників захворювань ротової порожнини та шлунково-кишкового тракту.

3. Зміцнює судини, знижує артеріальний тиск і рівень холестерину у крові. Тому серцево-судинні захворювання рідше виникають у тих, хто їсть жимолость. Користь ще у тому, що вітамін С сприяє засвоєнню заліза, тож опосередковано запобігає анемії. Він також залучений у виробництво колагену, потрібного для швидкого відновлення шкіри після пошкоджень.

4. Нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту, зокрема кишківника завдяки високому вмісту харчових волокон.

5. Допомагає підтримувати здоров’я кісток, адже вітамін К впливає на їхню щільність.

6.Покращує епізодичну пам’ять у людей літнього віку завдяки високому вмісту вітаміну К.

Скільки цих ягід можна з’їсти за день, щоб максимально використати корисні властивості жимолості? 

Наразі це питання недостатньо досліджене, але дієтологи радять їсти до 100 г на день, що відповідає одній порції ягід. Якщо протягом дня хочеться з’їсти більше, варто узгодити це питання з лікарем. Точно не слід їсти багато цих плодів за раз.

Адже, приміром, у 300 г жимолості міститься 15–21 г харчових волокон. Така кількість клітковини, отримана за раз, з високою ймовірністю призведе до неприємних відчуттів, як-от різей в животі, здуття, розладів шлунку, закрепу тощо.

Протипоказано їсти ці плоди лише людям з алергією. Інформації щодо того, чи можна вживати жимолость вагітним, недостатньо. Тому під час вагітності лікарі рекомендують не включати їх в меню або їсти зовсім потроху.

Blog